Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن لعزومات شهر رمضان من مطبخ رقيقة

من المقبلات اللذيذة و الشهية اللي تكمل سفرتك و يحبها الجميع هي سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن لعزومات شهر رمضان ، هذه الوصفات تقدم بجانب الاطباق الرئيسية و الجانبية و السلطات ، فهي من الوصفات الخفيفة و بسيطة و سهلة التحضير ، تابعي معنا .

سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن :

سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن

1- سبرينج رولز الخضار :

المكونات :

  • كمية عجينة السبرينج رولز او جلاش طري
  • ثمرتان بصل متوسط الحجم
  • ملعقتان كرفس مفروم
  • ثمرتان جزر صغيرة الحجم
  • ثمرتان كوسة متوسطة الحجم
  • ثمرة فلفل رومي اخضر
  • ثمرة فلفل رومي احمر
  • ملهقة كبيرة زنجبيل بودرة
  • فصان ثوم مهروسين
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • مكعبان مرقة خضروات
  • رشة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة زيت سمسم “اختياري”
  • زيت للقلي

طريقة عمل سبرينج رولز الخضار :

  1. في مقلاة كبيرة نضعى الزيت يسخن و نضيف الثوم المهروس و الزنجبيل و نشوحها قليلا ثم نضيف البصل بعد تقطيعها شرائح رفيعة و نقلب حتى يذبل البصل .
  2. نضيف في المقلاة الكرفس المفروم و الجزر و الفلفل الرومي الاخضر و الاحمر بعد تقطيعهم شرائح رفيعة و نقلب لمدة ثلاثة دقائق حتى يذبلوا كل المكونات و يطروا .
  3. نضيف مكعبان المرقة مفتته و الفلفل الاسوظ و ملعقة زيت السمسم و نقلبهم حتى يتجانس كل المكونات مع بعضها تماما ، و نرفع المقلاة من على النار حتى تبرد .
  4. في كل روقة من عجينة السبرينج رولز او الجلاش المستطيل نضع كمية من الحشو السابق نغلقها من الجواني و نلفها و نلصقها ببيض مخفوق حتى تلتصق كل الجوانت و لا تخرج الحشو .
  5. في مقلاة كبرة نضع كمية من الزيت ليسخن و نقلي فيها لفائف السبرينج رولز حتى تصبح ذهبية اللون .

سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن

سمبوسك الجبن :

المكونات :

  • عبوة من عجينة السمبوسك
  • نصف كوب جبنة فيتا
  • كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • نصف كوب شيدر مبشورة
  • ربع كوب جبنة رومي مبشورة
  • ملعقتان كبيرتان نعناع ناشف
  • زيت للقلي

سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن

طريقة عمل السمبوسك الجبن :

  1. في وعاء نضع الجبنة الفيتا و نهرسها بواسطة الشوكة ثم نضيف عليها الجبنة الموتزاريلا و الشيدر و الرومي المبشورين و نقلبهم مع بعض جيدا .
  2. اخيرا نضف كمية النعناع و نقلب جيدا حتى تاخذ كل المكونات من طعم و رائحة النعناع .
  3. ناخذ شريحة من عجينة السمبوسك و نضع في طرفها ملعقة من خليط الحشو ، نلف العجينة على الحشو على شكل مثلث كما هو مبين في الصورة اعلى الوصفة .
  4. في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن تماما ، نقلي السمبوسك في الزيت من كل الجوانب حتى تاخذ لون ذهبي لذيذ ، و تكون جاهزة للتقديم .

تقدم سبرينج رولز الخضار و سمبوسك الجبن في الافطار في رمضان ساخنة و اتمنى ان تنال اعجابكم .

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق

(x)