ما يميز زيت باراشوت الاصلي عن التقليد، أن زيت باراشوت الاصلي صالح للاكل ويتم استخدامه في إعداد الكثير من وصفات الطعام، كونه يمتاز باختلاف تركيب دهونه عن الدهون المشبعة المتوفرة في الألبان واللحوم، ما يجعله بديل صحي في مطبخك.
فوائد زيت باراشوت الاصلي صالح للاكل
بالرغم من احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة إلا أنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة، لذا يمكن إدخاله في إعداد العديد من الأطباق الشهية، حيث ثبت أنه:
- يكافح أمراض التقدم في العمر ويحارب الزهايمر.
- يعزز من عمل مضادات الإجهاد التأكسدي.
- يقلل من معدل الدهون والكوليسترول في الدم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بخطر أمراض الشرايين والقلب، لاحتوائه على حمض اللوريك أو حمض الغار.
- يساهم في تنظيم إنتاج الأنسولين، ما يجعله مناسب جدا لمرضى السكر.
- يعزز من مستوى الطاقة في الجسم.
- يحسن قوة وعمل الجهاز المناعي.
- يدعم الإصلاح الخلوي.
- يساعد في الحفاظ على الرطوبة، مما ينعكس على ليونة الجلد الجاف.
- يعمل على تحسين الهضم وإدارة الوزن، بفضل احتوائه على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).
مميزات زيت باراشوت أورجانيك Parachute Virgin 100% Organic Coconut Oil
- يمتاز هذا المنتج بأنه زيت عضوي وبحر بنسبة 100% ومصرح به من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.
- صالح للاكل والطهي ومعالجة البشرة والشعر.
- يأتي في برطمان حفظ زجاجي عالي الجودة .
- تم الحصول على زيت جوز الهند من ثمار جوز الهند الناضجة المختار بعناية عبر تقنية الضغط البارد، ما يجعله محتفظًا بجميع عناصره الغذائية المفيدة للصحة.
- عالي الجودة حيث تم تطبيق المعايير الدولية وممارسات سلامة الأغذية عند استخراجه وتعبئته.
- تم استعمال طاردات مصممة خصيصًا لاستخلاص الزيت يليها دورات تصفية متعددة.
- لا يحتوي الزيت طبيعي تمامًا، ولا يحتوي على أي مادة مضافة أو كيميائية أو ألوان.
- درجة حرارة التصلب الطبيعية لهذا الزيت عند 21 درجة مئوية.
- يحتوي زيت جوز الهند على MCFA و MCT مرتفعين يتجمدان عند درجة حرارة أقل من 21 درجة مئوية.
- تختلف زيوت باراشوت Virgin / Extra Virgin عن زيت جوز الهند العادي فقط من حيث طريقة الاستخراج، كما أن هناك اختلاف معين في الخصائص الحسية بسبب ذلك.
طرق استخدام زيت جوز الهند في الطهي
بإمكانك من اليوم جعل زيت جوز الهند العضوي صديق لطعامك اليومي لاحتوائه دهون صحية وخصائص مضادة للبكتيريا، وإذا كنت ترغبين في صحة أفضل وجلد وشعر أكثر حيوية فيما أمثله لاستخداماته في تحضير وصفات لذيذة:
تحميص المخبوزات:
بإمكانك استبدال الزبدة بنفس الكمية من زيت جوز الهند حتى يمنح المخبوزات طعمًا أكثر خفة ونكهة جوز الهند.
القلي:
استخدمي ملعقة صغيرة زيت جوز الهند المكرر في القلي، ما عليك سوى تسخين الزيت في المقلاة حتى يصل إلى درجة حرارة 175 – 190 C واقلي الدجاج أو افخضار إلى أن يتحمر بشكل بسيط.
مع الأخذ في الاعتبار أن زيت جوز الهند يذوب عند درجة 40 C، لذا في حالة حرارة المناخ ربما يذوب في درجة حرارة الغرفة.
المعجنات:
يمكنك استخدام زيت جوز الهند كبديل عن الزبدة أو أي زيت نباتي آخر بنفس المقدار، وغالبًا ما يتم تذويب زيت جوز الهند قبل استعماله في عمليات الخَبز، وعند خلطه مع المكونات الباردة، ينبغي تقليبه معهم بسرعة قبل يتحول إلى الحالة الصلبة.
القهوة:
يمكنك إضافة زيت جوز الهند إلى القهوة، للحصول على لمسة من الدسم الصحي إلى فنجانك الصباحي.
الخضار:
يضاف زيت جوز الهند مع الخضار مثل البطاطا الحلوة أو القرع الشتوي إذا كنت ترغبين في تحميصها
الفشار أو البوشار:
لإعداد طبق لذيذ من الفشار، يمكنك استبعاد الزبدة أو زيت الذرة و استخدام زيت جوز الهند.
السلطة:
أضيفي زيت جوز الهند في تتبيلة السلطة، ما عليك إلا بعد انتهائك من تقطيع السلطة، إضافة الملح والليمون وملعقة صغيرة من زيت جوز الهند، وتقليب السلطة جيدًا والاستمتاع بمذاق جديد.
سموزي الموز وجوز الهند:
اخلطي ثمرتين من الموز مع كوب ونصف من اللبن وربع فنجان من زيت جوز الهند في الخلاط الكهربائي جيدًا، وبإمكانك تحليته بالقليل من عسل النحل حسب رغبتك ثم قدميه باردًا.
حساء القرع بالكاري وجوز الهند:
أضيفي ربع كوب من زيت جوز الهند في مقلاة عميقة على النار، ثم أضيفي بصلة مبشورة وقلبيها جيدا إلى أن تذبل قليلا ثم أضيفي مكعبات القرع المقشرة والمقطعة، قلبي المكونات قليلا ،وبعد ذلك أضيفي المرقة يليها الملح والتوابل المفضلة لديك ورشه سخية من الكاري واتركي المزيج على النار حتى يستوي القرع.
اخلطي المكونات بالهاند بلندر أو في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على حساء كريمي.
البيض المقلي:
إن كنتِ من مُحبات البيض المقلي، ما رأيك في استبدال الزبدة أو السمن بملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، والاستمتاع بطعم خفيف ولذيذ.
مع تمنياتنا لك بدوام الصحة والعافية.
قد يهمك أيضًا: سعر زيت باراشوت فى مصر والدول العربية وأشهر إستخداماته
