طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن الشهي من مطبخ رقيقة

في حر الصيف نحتاج الي وصفات سهلة و بسيطة ، تعرفي معنا على طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن بطريقة شهية و طيبة ، هي عبارة عن دجاج متبل بتتبيلة لذيذة و بسيطة للغاية و يوضع في صينية مع قطع بصل و ندخلها الفرن حتى تنضج و يحمر وجهها ، تابعي معنا الطريقة بكل التفاصيل ..

دجاج مشوي في الفرن

دجاج مشوي في الفرن الشهي :

تكفي لغداء اربع اشخاص :

المكونات :

  • اثنين دجاج صغيرة الحجم “كيلو”
  • ثلاثة ثمرات بصل مقطعة
  • التتبيلة : علبة معجون طماطم صغيرة
  • اثنين ملعقة كبيرة كاتشب
  • ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
  • اثنين فص ثوم مهروس
  • اثنين ملعقة كبيرة خل ابيض
  • عصير ليمونة متوسكة الحجم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة كركم

قد يهمك ايضا : برياني الدجاج الهندي اللذيذ بكل خطواته من مطبخ رقيقة

طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن الشهي :

  1. اولا نقوم بغسل الدجاج جيدا من الداخل و الخارج بالماء و الخل و الدقيق ثم نشطفها جيدا ، نقطع الدجاج الي نصفين و نتركها جانبا .
  2. في وعاء كبير نضع معجون الطماطم و الكاتشب مع الجنزبيل البودرة و فصوص الثوم المهروسة و الخل الابيض و عصير الليمون و نقلب جيدا كل المكوات .
  3. نبهر التتبيلة بالملح و الفلفل الاسود و الكركم و نقلب جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها .
  4. نتبل الدجاج بالتتبيلة من كل الجوانب و من بين الجلد و اللحم و نتركها جانبا او في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة ووتاخذ طعم لذيذ و شهي .
  5. نضع الدجاج المتبل في صينية بينها فطع من البصل في الفراغات ، و نغطي الصينية بورق فويل ، و ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على  حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتى تنضح و تصبح طرية .
  6. ننزع ورق الفويل من على الصينية ، نشغل الشواية و نضع الصينية تحتها لمدة دقائف معدودة مع مرعاة متابعها حتى لا تحترق ، و نتركها حتى تحمر وجهها ، و تكون الجاج المشوي جاهز للتقديم .

نقدم دجاج مشوي في الفرن ساخنا مع مكرونة او ارز بالكاري و خضار سوتيه ، اتمنى ان تنال اعجابكم

اكتب تعليق

1 تعليق