طريقة عمل جلاش بالسوسيس والمشروم بالخطوات والصور

يعتبر الجلاش بالسوسيس والمشروم من الأكلات الغربية المحببة لدي الأطفال ، وأيضا الكثيرين من الكبار ، ولما كان شعارنا في موقع رقيقة أن نجعل المطبخ لعبتك سيدتي ، فسوف نقدم لكي  كل الأكلات التقليدية وغير التقليدية ( الجديدة ) من كافة مطابخ العالم ، لتنتقي منها سيدتي ما يناسب أسرتك ِ والذوق العام في الأكل لعائلتك ، وتعتبر أكلة الجلاش بالسوسيس والمشروم من الأكلات المفيدة نظراً لاحتوائها على المشروم المعروف بفوائده الغذائية الكبيرة واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للجسم .

مكونات الجلاش بالسوسيس والمشروم :

• علبة جلاش كاملة .
• أربع أصابع من السوسيس مقطعة قطع متوسطة .
• كوبين من المشروم .
• كوب من الجبن المبشور .
• كوب من البصل الأخضر المقطع .
• كوبين من الطماطم المقطعة قطع صغيرة .
• عدد ست بيضات متوسطة الحجم .
• ملح .
• ملعقتين صغيرتين من البابريكا .
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن .
• زيت .
• فلفل .

طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والمشروم :

• نقوم بخفق البيض جيداً باستخدام المضرب ( حوالي أربع بيضات ) ، ثم نقوم بإضافة الحليب و البابريكا لخليط البيض ، وكذلك الملح ، والفلفل مع الاستمرار في الخفق ، ثم نتركه على جنب .
• نقوم بوضع مقلاة على النار ، ثم نضع بها زيت ، ثم نقوم بتحمير السوسيس والمشروم بها ، مع إضافة القليل من الملح والفلفل إليهم .
• نقوم بإحضار صينية للفرن وندهنا بالزيت ، ثم نضع بها حوالي خمس طبقات من الجلاش بين كل طبقة وأخرى نمسحها بالزيت .
• ثم نضع خليط المشروم و السوسيس فوقها .
• ثم نضيف إليه خليط البيض المخفوق ، ثم نرش فوقه مكعبات الطماطم والبصل .
• نقوم بوضع طبقات من الجلاش فوق جميع تلك المكونات ، ولا ننسي مسح كل طبقة من الجلاش بالزيت .
• نقوم بخفق باقي البيض ( بيضتان ) جيداً ، ثم ندهن بهم وجه الجلاش من فوق .
• نقوم بوضع صينية الجلاش في فرن متوسط الحرارة 180 درجة إلي أن يحمر الوجه، لمدة نصف ساعة تقريباً .
• نخرج الصينية من الفرن وتزين ثم تقدم ساخنة .

وبالهنا والشفا