Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

تعرفي معنا على خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة

كثير من السيدات تحتاج لمعرفة خطوات تخزين الخضروات لمدة حتى تحتاجها خاصة في رمضان لضيق الوقت او اذا كانت تعمل و تحتاج لعمل غذاء سريعا ، تعرفي معنا على خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة حتى لا يفسد و تطهيه بكل سهولة و بدون خوف ، تابعي معنا الخطوات .

تخزين الخضروات

ملحوظات هامة :

1- يجب غسل الخضروات جيدا و تركها تجف تماما قبل وضعها في الاكياس .

2- استخدام اكياس بلاستيكية او علب بلاستيك نوع جيدا حتى لا تكون مضرة .

3- نفرغ الاكياس من الهواء تماما قبل وضعها في الفريزر .

4- وضع الخضروات بعيدة عن اللحوم و الدجاج داخل الفريزر .

5- لا يزيد مدة التخزين عن خمسة اشهر .

6- نضع كميات من الخضروات صغيرة في الاكياس حسب كمية الاكلة .

قد يهمك ايضا : طريقة حفظ الخضروات و حمايتها من التلف

تخزين الخضروات لمدة طويلة :

1- الطماطم : نغسلها جيدا و نجففها تماما من الماء ، نقطع الجزء الاخضر و نضعها في الاكياس و ندخلها الفريزر .

و يمكن ايضا تخزين الطماطم بعد عصرها و تسبيكها قليلا و نضعها في برطمان و ندخله في الثلاجة .

2- الكوسة : نغسلها و نجففها و نقطعها قطع متوسطة الحجم و نضعها في الاكياس .

3- الجزر : نغسله جيدا و نجففه ثم نقشره و نقطعه و نضعه في اكياس .

4- القرنبيط : نغسله جيدا و نسلقه سلقة قليلا “لا ينضج” و نصفيه و نتركه يبرد تماما و نضعه في الاكياس .

5- الملوخية : نقطفها و نغسلها و نتركها تجف تماما و نخرطها و نعبئها في اكياس .

6- ورق العنب : بعد غلسه نسلقه قليلا و نتركه يبرد ، نفرد اوراق العنب و نقطع العنقود و نضعه في الاكياس او علب و هو مفرود حتى لا يتكسر .

7- الليمون : انسب طريقة لحفظ الليمون ، نعصر الليمون و نصبه في قوالب الثلج و نجمده في الفريزر و نضع قوالب الليمون المجمدة في علبه في الفريزر .

8- النعناع و البقدونس و الكرفس : بعد غسلهم و نجففهم نلفها بقطعة من القماش و نضعها في الثلاجة .

9- الفاصوليا الخضراء و البازلاء : يغسلوا جيدا و يقطعوا او يفرطوا و نضعهم في الاكياس بعد تجفيفهم من الماء تماما .

10- الثوم : يمكنك وضع فصوص الثوم سليمة في برطمان به ماء و قليل من الملح و يوضع في الثلاجة ، او هرس الثوم و وضع القليل من الملح عليه و نضعه في برطمان في الفريزر .

 

هذه خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة اتمنى ان تسهل عليكي الطبخ .

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق

1 تعليق

(x)