Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

تعرفي معنا على خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة

X

كثير من السيدات تحتاج لمعرفة خطوات تخزين الخضروات لمدة حتى تحتاجها خاصة في رمضان لضيق الوقت او اذا كانت تعمل و تحتاج لعمل غذاء سريعا ، تعرفي معنا على خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة حتى لا يفسد و تطهيه بكل سهولة و بدون خوف ، تابعي معنا الخطوات .

تخزين الخضروات

ملحوظات هامة :

1- يجب غسل الخضروات جيدا و تركها تجف تماما قبل وضعها في الاكياس .

2- استخدام اكياس بلاستيكية او علب بلاستيك نوع جيدا حتى لا تكون مضرة .

3- نفرغ الاكياس من الهواء تماما قبل وضعها في الفريزر .

4- وضع الخضروات بعيدة عن اللحوم و الدجاج داخل الفريزر .

5- لا يزيد مدة التخزين عن خمسة اشهر .

6- نضع كميات من الخضروات صغيرة في الاكياس حسب كمية الاكلة .

قد يهمك ايضا : طريقة حفظ الخضروات و حمايتها من التلف

تخزين الخضروات لمدة طويلة :

1- الطماطم : نغسلها جيدا و نجففها تماما من الماء ، نقطع الجزء الاخضر و نضعها في الاكياس و ندخلها الفريزر .

و يمكن ايضا تخزين الطماطم بعد عصرها و تسبيكها قليلا و نضعها في برطمان و ندخله في الثلاجة .

2- الكوسة : نغسلها و نجففها و نقطعها قطع متوسطة الحجم و نضعها في الاكياس .

3- الجزر : نغسله جيدا و نجففه ثم نقشره و نقطعه و نضعه في اكياس .

4- القرنبيط : نغسله جيدا و نسلقه سلقة قليلا “لا ينضج” و نصفيه و نتركه يبرد تماما و نضعه في الاكياس .

5- الملوخية : نقطفها و نغسلها و نتركها تجف تماما و نخرطها و نعبئها في اكياس .

6- ورق العنب : بعد غلسه نسلقه قليلا و نتركه يبرد ، نفرد اوراق العنب و نقطع العنقود و نضعه في الاكياس او علب و هو مفرود حتى لا يتكسر .

7- الليمون : انسب طريقة لحفظ الليمون ، نعصر الليمون و نصبه في قوالب الثلج و نجمده في الفريزر و نضع قوالب الليمون المجمدة في علبه في الفريزر .

8- النعناع و البقدونس و الكرفس : بعد غسلهم و نجففهم نلفها بقطعة من القماش و نضعها في الثلاجة .

9- الفاصوليا الخضراء و البازلاء : يغسلوا جيدا و يقطعوا او يفرطوا و نضعهم في الاكياس بعد تجفيفهم من الماء تماما .

10- الثوم : يمكنك وضع فصوص الثوم سليمة في برطمان به ماء و قليل من الملح و يوضع في الثلاجة ، او هرس الثوم و وضع القليل من الملح عليه و نضعه في برطمان في الفريزر .

 

هذه خطوات تخزين الخضروات لمدة طويلة اتمنى ان تسهل عليكي الطبخ .

اكتب تعليق

1 تعليق