تارت البطاطس بالسجق الشهي من مطبخ رقيقة

تارت البطاطس بالسجق طبق رئيسي مختلف و خفيف و طيب ، يتكون من بطاطس مهروسة و مفرودة في صينية و عليها حشو بالسجق و البيض ، طبق خفيف و لذيذ و طعمه في غاية الروعة ، يعتبر تارت حادق سهل التحضير و سريع ، يمكنك ايضا ان تغيري الحشو اي مكونات اخرى للحشو الذي تفضليه و يحبه افراد اسرتك ، تابعي معنا خطوات التارت بالتفصيل ..

تارت البطاطس بالسجق

تارت البطاطس بالسجق الشهي :

المكونات :

  • خمس ثمرات بطاطس كبيرة الحجم
  • ربع كيلو سجق بلدي
  • نصف بصلة مفرومة
  • بيضتان
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتب
  • ملعقتان كبيرتان بقسماط ناعم
  • فصان ثوم مهروسة
  • ثمرة جزر مبشورة
  • قليل من البفدونس المفروم
  • ثمرة فلفل حار “اختياري”
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

طريقة عمل تارت البطاطس بالسجق الشهي :

  1. في مقلاة كبير نضع الزيت على نار متوسطة الحرارةو نضع عليها البصل المفروم و نقلب حتى يذبل ، نضيف الثوم المهروس وونقلب حتى يصفر قليلا .
  2. نقطع السجق و نضعه في المقلاة و نشوحه مع البصل و الثوم و نخفض حرارة النار قليلا و نتركه على النار حتى ينضج السجق ، ثم نرفعه من على النار حتي يبرد تماما .
  3. في اناء نضيف البضتين على السجق البارد و نقلب سريعا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
  4. نغسل البطاطس جيدا و نسلقها حتى تطري تماما ، ثم نقشرها و نقوم بهرسها جيدا في اناء كبير ، ثم نرش عليها الملحو الفلفل الاسود و الفلفل الحار المقطع و الجزر المبشور و البقدونس و نعجنهم جميعهم مع بعض حتى تمتزج تماما .
  5. قي صينية متوسطة الحجم او بايركس و ندهنها بقليل من الزيت او السمنة و نرشها بقليل من البقسماط الناعم و نفرد عليها خليط البطاطس المهروسة ، ثم نصب علي البطاطس خليط الحشو و نوذعها في الصينية بالكامل .
  6. ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما و تاخذ البطاطس لون ذهبي فاتح ، و يكون تارت البطاطس بالسجق جاهزا للتقديم .
  7. وإن كنتي من محبي التارت، فلا تنسي  أن تتابعي مطبخ رقيقة للمزيد من الوصفات الرائعة في مختلف الأصناف والأشكال، وتعرفي معنا على تارت زبدة الفول السوداني بأسهل الطرق وألذ طعم للتحلية

نقدم تارت البطاطس بالسجق ساخنا كطبق رئيسي مع مكرونة و سلطات ، اتمنى ان تنال اعجابكم .

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى