تارت البطاطس بالسجق الشهي من مطبخ رقيقة

تارت البطاطس بالسجق طبق رئيسي مختلف و خفيف و طيب ، يتكون من بطاطس مهروسة و مفرودة في صينية و عليها حشو بالسجق و البيض ، طبق خفيف و لذيذ و طعمه في غاية الروعة ، يعتبر تارت حادق سهل التحضير و سريع ، يمكنك ايضا ان تغيري الحشو اي مكونات اخرى للحشو الذي تفضليه و يحبه افراد اسرتك ، تابعي معنا خطوات التارت بالتفصيل ..

تارت البطاطس بالسجق

تارت البطاطس بالسجق الشهي :

المكونات :

  • خمس ثمرات بطاطس كبيرة الحجم
  • ربع كيلو سجق بلدي
  • نصف بصلة مفرومة
  • بيضتان
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتب
  • ملعقتان كبيرتان بقسماط ناعم
  • فصان ثوم مهروسة
  • ثمرة جزر مبشورة
  • قليل من البفدونس المفروم
  • ثمرة فلفل حار “اختياري”
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

طريقة عمل تارت البطاطس بالسجق الشهي :

  1. في مقلاة كبير نضع الزيت على نار متوسطة الحرارةو نضع عليها البصل المفروم و نقلب حتى يذبل ، نضيف الثوم المهروس وونقلب حتى يصفر قليلا .
  2. نقطع السجق و نضعه في المقلاة و نشوحه مع البصل و الثوم و نخفض حرارة النار قليلا و نتركه على النار حتى ينضج السجق ، ثم نرفعه من على النار حتي يبرد تماما .
  3. في اناء نضيف البضتين على السجق البارد و نقلب سريعا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
  4. نغسل البطاطس جيدا و نسلقها حتى تطري تماما ، ثم نقشرها و نقوم بهرسها جيدا في اناء كبير ، ثم نرش عليها الملحو الفلفل الاسود و الفلفل الحار المقطع و الجزر المبشور و البقدونس و نعجنهم جميعهم مع بعض حتى تمتزج تماما .
  5. قي صينية متوسطة الحجم او بايركس و ندهنها بقليل من الزيت او السمنة و نرشها بقليل من البقسماط الناعم و نفرد عليها خليط البطاطس المهروسة ، ثم نصب علي البطاطس خليط الحشو و نوذعها في الصينية بالكامل .
  6. ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما و تاخذ البطاطس لون ذهبي فاتح ، و يكون تارت البطاطس بالسجق جاهزا للتقديم .

نقدم تارت البطاطس بالسجق ساخنا كطبق رئيسي مع مكرونة و سلطات ، اتمنى ان تنال اعجابكم .

اكتب تعليق