Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل الفشة بـ 4 وصفات متنوعة

الفشة هي عبارة عن رئتين العحل او الخروف فهي مغذية للغاية و تحتوي على الكثير من البروتينات و الفيتامينات و هي مهمة لحماية الجسم من فقر الدم ، نحتاج الى طرق جديدة لعمل الفشة بنكهات مختلفة ، تعرفي معنا على 4 وصفات لعمل الفشة بطريقة شهية و نوعي لاسرتك اطباق الغداء …

طريقة عمل الفشة

4 وصفات لعمل الفشة بطريقة شهية :

1- الفشة المحمرة :

المكونات :

  • كيلو من الفشة كاملة
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم
  • ورقتان لورا
  • نصف ملعقة كمون
  • اربع حبات حبهان
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة شطة “اختياري”
  • قليل من الزيت

طريقة عمل الفشة المحمرة :

  1. نقوم اولا بغسل الفشة جيدا بالماء و الملح و الخل للتخلص من اي رائحة كريهة .
  2. في قدر كبير به كمية من الماء على نار متوسطة الحرارة لتغلي و نضيف معها البصلة و اللورا و الحبهان و رشة ملح و رشة فلفل اسود.
  3. بعد ان تغلي الماء نضع الفشة و نتركها تسلق لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج .
  4. نخرج الفشى من ماء السلق و نضعها في وعاء ، ندخل الوعاء في الثلاجة حتى تبرد الفشة تماما .
  5. نقطع الفشة شرائح طولية “اصابع” بسمك اثنين سنتيميتر .
  6. في مقلاة كبيرة بها كمية من الزيت حوالي اربع ملاعق كبيرة زيت و نحمر فيها شرائح الفشة حتى تاخذ لون بني شهي .
  7. نقدم الفشة المحمرة ساخنة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقدمها مع خبز و سلطة .

2- طبيخة الفشة :

المكونات :

  • كيلو فشة نظيفة
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم مفرومة
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم
  • عودان كرفس
  • فصان ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان خل ابيض
  • ملعقة كبيؤة زبدة او سمنة
  • ورقتان لورا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة
  • رشة شطة “اختياري”
  • نصف كوب ماء ساخن

طريقة عمل طبيخة الفشة :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا يالماء و الخل و الملح ، ثم نقطعها قطع متوسطة الحجم .
  2. في قدر كبير نضع الزبدة حتى تسخن و نشوح فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلا .
  3. نضيف في القدر الفشة المقطع و نشوحها مع البصل .
  4. نضيف الثوم و الخل و نقلي جيدا كل الخليط .
  5. نقطع الطماطم و اعواد الكرفس صغيرا ثم نضيفهم على الفشة و نقلب .
  6. نرش الملح و الفلفل الاسود و الكمون و القرفة و البابريكا و الحبهان “و شطة اختياري” ثم نصب الماء و نقلب .
  7. نغطي القدر و نتركه على نار هادئة لمدة نصف شاعة حتى تنضج تماما .
  8. نقدم طبيخة الفشة ساخنة مع ارز ابيض ، و استمتعوا بواحدة من 4 وصفات لعمل الفشة .

قد يهمك ايضا : 4 وصفات لعمل الكرشة بشكل مختلف من مطبخ رقيقة

3- كمونية الفشة :

المكونات :

  • كيلو فشة نظيفة
  • كوب عصير طماطم
  • ثمرتان بصل متوسط الحجم
  • ملعقتتن كبيرتان زيدة او سمنة بلدي
  • فصان ثوم مهروس
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة كمون
  • كوب ماء ساخن

طريقة عمل كمونية الفشة :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا ثم نقطعها مكعبات .
  2. في قدر كبير به كمية من الماء على نار متوسطة الحرارة لتغلي و نضع واحدة من البصل مع قطع الفشة و نتركها حتى تسلق، ثم نخرج قطع الفشة من ماء السلق و نتركها تصفى
  3. في مقلاة نضع الزبدة او السمنة على نار متوسطة الحرارة و نشوح فيها البصلة الاخرى بعد فرمها حتى يذبل .
  4. ثم نضيف عصير الطماطم و الثوم و نتركها على النار حتى تتسبك .
  5. نرش على الصلصة الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نصب كوب الماء و نتركها على النار الهادئة حتى تغلي.
  6. نضيف الفشة المسلوقة على الصلصة و نتركها لمدة خمس دقائق الي عشرة دقائق حتى تتجانس كل المكونات ، و تكون جاهزة للتقديم مع ارز او خبز .

4- الفشة المشوية :

المكونات :

  • كيلو من فشة الخروف
  • عصير بصلة
  • كوب عصير طماطم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة شطة “اختياري”
  • ملعقتان زيت نباتي

طريقة عمل الفشة المشوية :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا بالماء و الخل و الملح و نشطفها جيدا ، ثم نقطعها مكعبات مثل الكباب .
  2. في وعاء كبير نضع عصير البصل مع عصير الطماطم و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و الشطة و الزيت و نقلبهم مع بعض .
  3. نضع مكعبات الفشة في التتبيلة و نتركها قليلا تتشرب من التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل .
  4. نقوم بشوي مكعبات الفشة المتبلة في شواية كهربائية او نغرسها في اعواد الشيش و نشويها على الفحم.
  5. نقدم الفشة المشوية ساخنة مع خضروات مشوية و سلطات  و خبز .

جربي وصفة من 4 وصفات لعمل الفشة اللذيذة و كوني متنوعة في تقديم الاطباق ، بالهناء و الشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق