Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل الفشة بـ 4 وصفات متنوعة

الفشة هي عبارة عن رئتين العحل او الخروف فهي مغذية للغاية و تحتوي على الكثير من البروتينات و الفيتامينات و هي مهمة لحماية الجسم من فقر الدم ، نحتاج الى طرق جديدة لعمل الفشة بنكهات مختلفة ، تعرفي معنا على 4 وصفات لعمل الفشة بطريقة شهية و نوعي لاسرتك اطباق الغداء …

طريقة عمل الفشة

4 وصفات لعمل الفشة بطريقة شهية :

1- الفشة المحمرة :

المكونات :

  • كيلو من الفشة كاملة
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم
  • ورقتان لورا
  • نصف ملعقة كمون
  • اربع حبات حبهان
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة شطة “اختياري”
  • قليل من الزيت

طريقة عمل الفشة المحمرة :

  1. نقوم اولا بغسل الفشة جيدا بالماء و الملح و الخل للتخلص من اي رائحة كريهة .
  2. في قدر كبير به كمية من الماء على نار متوسطة الحرارة لتغلي و نضيف معها البصلة و اللورا و الحبهان و رشة ملح و رشة فلفل اسود.
  3. بعد ان تغلي الماء نضع الفشة و نتركها تسلق لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج .
  4. نخرج الفشى من ماء السلق و نضعها في وعاء ، ندخل الوعاء في الثلاجة حتى تبرد الفشة تماما .
  5. نقطع الفشة شرائح طولية “اصابع” بسمك اثنين سنتيميتر .
  6. في مقلاة كبيرة بها كمية من الزيت حوالي اربع ملاعق كبيرة زيت و نحمر فيها شرائح الفشة حتى تاخذ لون بني شهي .
  7. نقدم الفشة المحمرة ساخنة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقدمها مع خبز و سلطة .

2- طبيخة الفشة :

المكونات :

  • كيلو فشة نظيفة
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم مفرومة
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم
  • عودان كرفس
  • فصان ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان خل ابيض
  • ملعقة كبيؤة زبدة او سمنة
  • ورقتان لورا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة
  • رشة شطة “اختياري”
  • نصف كوب ماء ساخن

طريقة عمل طبيخة الفشة :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا يالماء و الخل و الملح ، ثم نقطعها قطع متوسطة الحجم .
  2. في قدر كبير نضع الزبدة حتى تسخن و نشوح فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلا .
  3. نضيف في القدر الفشة المقطع و نشوحها مع البصل .
  4. نضيف الثوم و الخل و نقلي جيدا كل الخليط .
  5. نقطع الطماطم و اعواد الكرفس صغيرا ثم نضيفهم على الفشة و نقلب .
  6. نرش الملح و الفلفل الاسود و الكمون و القرفة و البابريكا و الحبهان “و شطة اختياري” ثم نصب الماء و نقلب .
  7. نغطي القدر و نتركه على نار هادئة لمدة نصف شاعة حتى تنضج تماما .
  8. نقدم طبيخة الفشة ساخنة مع ارز ابيض ، و استمتعوا بواحدة من 4 وصفات لعمل الفشة .

قد يهمك ايضا : 4 وصفات لعمل الكرشة بشكل مختلف من مطبخ رقيقة

لا تنسى تحميل تطبيق مجلةرقيقة إذا كان هاتفك يعمل بنظام الأندرويد؛ حيث تجدين كل ما يهمكِ بسرعة وبدون اعلانات مزعجة، حمّلى التطبيق من الرابط التالى اضغطى هنا

3- كمونية الفشة :

المكونات :

  • كيلو فشة نظيفة
  • كوب عصير طماطم
  • ثمرتان بصل متوسط الحجم
  • ملعقتتن كبيرتان زيدة او سمنة بلدي
  • فصان ثوم مهروس
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة كمون
  • كوب ماء ساخن

طريقة عمل كمونية الفشة :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا ثم نقطعها مكعبات .
  2. في قدر كبير به كمية من الماء على نار متوسطة الحرارة لتغلي و نضع واحدة من البصل مع قطع الفشة و نتركها حتى تسلق، ثم نخرج قطع الفشة من ماء السلق و نتركها تصفى
  3. في مقلاة نضع الزبدة او السمنة على نار متوسطة الحرارة و نشوح فيها البصلة الاخرى بعد فرمها حتى يذبل .
  4. ثم نضيف عصير الطماطم و الثوم و نتركها على النار حتى تتسبك .
  5. نرش على الصلصة الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نصب كوب الماء و نتركها على النار الهادئة حتى تغلي.
  6. نضيف الفشة المسلوقة على الصلصة و نتركها لمدة خمس دقائق الي عشرة دقائق حتى تتجانس كل المكونات ، و تكون جاهزة للتقديم مع ارز او خبز .

4- الفشة المشوية :

المكونات :

  • كيلو من فشة الخروف
  • عصير بصلة
  • كوب عصير طماطم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة شطة “اختياري”
  • ملعقتان زيت نباتي

طريقة عمل الفشة المشوية :

  1. نقوم بغسل الفشة جيدا بالماء و الخل و الملح و نشطفها جيدا ، ثم نقطعها مكعبات مثل الكباب .
  2. في وعاء كبير نضع عصير البصل مع عصير الطماطم و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و الشطة و الزيت و نقلبهم مع بعض .
  3. نضع مكعبات الفشة في التتبيلة و نتركها قليلا تتشرب من التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل .
  4. نقوم بشوي مكعبات الفشة المتبلة في شواية كهربائية او نغرسها في اعواد الشيش و نشويها على الفحم.
  5. نقدم الفشة المشوية ساخنة مع خضروات مشوية و سلطات  و خبز .

جربي وصفة من 4 وصفات لعمل الفشة اللذيذة و كوني متنوعة في تقديم الاطباق ، بالهناء و الشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق

(x)