Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة الشعرية الحادقة الشهية من مطبخ رقيقة

من الاكلات الخفيفة التي يحبها الجميع هى الشعرية الحادقة الشهية التي تقدم مثل الارز والمكرونة بجانب الأطباق الرئيسية من اللحم والفراخ ، وهي طريقة بسيطة جدا ، تعرفي معنا على الخطوات بالتفصيل ..

الشعرية الحادقة

الشعرية الحادقة الشهية :

المكونات :

  • كوب من مكرونة الشعرية
  • ملعقة ونصف معجون طماطم
  • ملعقتان ونصف كبيرتان زيت نباتي
  • نصف ملعقة عسل ابيض
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم بودرة
  • نصف ملعقة كبيرة من البصل بودرة
  • رشة من ملح
  • رشة من الفلفل الاسود الناعم
  • كوب ونصف مرقة دجاج او لحم حسب المتوافر
  • رشة قرفة “اختياري”
  • للتزين الطبق : مكسرات مجروشة
  • كمية من الزبيب

قد يهمك ايضا : طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية

طريقة عمل الشعرية الحادقة الشهية :

  1. في مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزيت على نار متوسط حتى يسخن و نضع كمية الشعرية ونحمصها مع التقليب المستمر حتى تأخذ لون بني غامق قليلا ، مع التركيز اثناء التقليب لأن الشعرية تحترق سريعا.
  2. نضيف كمية معجون الطماطم على الشعرية ونرش الملح و لفلفل الاسود والقرفة ونقلبها جيدا حتى تتبل جيدا.
  3. ثم نرش كمية الثوم البودرة والبصل البودرة مع كمية العسل ونقلب حتى تتجانس كل المكونات و تتوزع مع الشعرية التساوي  .
  4. نقوم بتسخين المرقة في قدر صغير ثم نصبها برفق على خليط الشعرية ثم نقلبهم جدا .
  5. ونترك القدر على نار هادئة حتى ينضج تماما لمدة من عشرة دقائق الى خمسة عشر دقيقة او حتى تصبح حبات الشعرية غير ملتصقة وناضجة “مفلفلة مثل الارز الناضج” ، تكون الشعرية جاهزة للتقديم  .
  6. نضع الشعرية الناضجة الساخنة في طبق التقديم ونرش فوقها قليل من المكسرات الجروشة وزبيب .

ملحوظات هامة :

– اذا لم تجدي المرقة الفراخ او اللحم اليكي حل بسيط للغاية ، يمكنك تبديل المرقة بكوب من الماء مذاب فيها مكعب من المرقة الجاهز سواء لحم او فراخ ونضاعف الكمية اذا احتاجنا ، وستحصلين على مرقة مثل طعم مرقة الدجاج او اللحم .

– عن تحميص الشعرية عليكي عزيزتي ان تركزي جيدا حتى لا تحترق ، اذا احترقت سيصبح طعمها مرا للغاية ولا تنفع لتناولها .

– من الممكن تحضير الشعرية الحادقة مع خلطة من المكسرات وكبد الفراخ او قطع من اللحم المكعبات سيعجب الجميع .

حضري الشعرية الحادقة الشهية وقدميها ساخنة بجانب فراخ مشوية او لحم مشوية مع سلطات وستكون وجبة مغذية ومختلفة بدلا من الارز وسيحبها اسرتك وخاصة الاطفال ، بالهاء والشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق