Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

السمك السنجاري الاسكندراني اللذيذ من مطبخ رقيقة

السمك من الاكلات المحببة للجميع ، تحتاجين للكثير من الوصفات لتقدمي اطباق مختلفة و متنوعة من السمك الغني بالفسفور و الفيتامينات و المعادن المهمة للجسم كله ، سنقدم اليكم طريقة عمل السمك السنجاري الاسكندراني الشهي و الصحي لغداء مشبع و مغذي ، تابعوا معنا الوصفة بالتفصيل …

السمك السنجاري الاسكندراني

السمك السنجاري الاسكندراني اللذيذ:

المكونات :

  • اثنين كيلو من السمك البوري
  • اربع ثمرات بصل متوسطة الحجم
  • اثنين حزمة شبت
  • اثنين حزمة كزبرة
  • عشرة فصوص ثوم مهروس
  • ست ثمرات طماطم متوسطة الحجم
  • ثمرتان فلفل رومي أحمر
  • ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة
  • رشة ملح
  • رشة كمون
  • رشة شطة اختياري”
  • عصير ثمرة ليمون
  • ثمرة فلفل حار “اختياري”
  • قليل من الزيت النباتي

قد يهمك أيضا : شرائح السمك الفيليه مع الخضروات الشهي من مطبخ رقيقة

طريقة عمل السمك السنجاري الاسكندراني اللذيذ :

  1. نقوم بفتح السمك من المنتصف و ننظفه تماماً و نقوم بعسل جيدا بالماء و الخل و الدقيق من الداخل و الخارجي حتى نتخلص من اي رائحة كريهة به ، و نصفيها تماما من الماء .
  2. في صينية نفرد عليها قطعة من ورق الفويل و ندهنها بقليل من الزيت و نرص عليها السمكات النظيفة .
  3. نرش على السمك رشة من الملح و رشة من الكمون و الشطة و عصير الليمون من الجانبين ، و نتركها في التتبيلة لمدة ساعة على الاقل .
  4. نقوم بتقطيع البصل و الثوم و الشبت و الكزبرة و الطماطم و الفلفل الرومي و الحار الى شرائح و نخلطهم مع الجزر المبشور .
  5. ندخل صينية السمك المتبل بعد ان نغطيها بقطعة من ورق الفويل في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرة دقائق ، ثم نزيل ورق الفويل و نشغل الشواية لمدة خمسة دقائق او حتى يحمر وجه السمك .
  6. نخرج السمك من الفرن و نضع عليها الخضروات المقطعة و نرش عليها رشة من الملح و رشة من الكمون و الشطة و عصير الليمون ، و ندخل الصينية في الفرن مرة اخرى حتى ينضج الخضروات و تاخذ طعم السمك .
  7. من الممكن اضافة شرائح من البطاطس الرقيقة حتى تنضج سريعا مع السمك و تصبح الوصفة متكاملة و شهية

نقدم السمك السنحاري الاسكندراني ساخنا مع ارز صيادية و سلطة خضراء و سلطة طحينة و شوربة سي فود و تكون سفرة للغداء متكاملة و مغذية للغاية ، اتمنى ان تعجب اسرتك و ضيوفك ايضا ، بالهناء و الشفاء

كل ما يهمكِ تجدينه على قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب، تابعينا من خلال الرابط التالى>>> قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب ... لا تنسى الضغط على زر اشتراك او subscribe

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق