Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

الخبز الهندي بالبطاطس الشهي من مطبخ رقيقة

تعرفي معنا على وصفة من المطبخ الهندي الشهي هي الخبز الهندي بالبطاطس لتقدمي وصفة مختلفة ولذيذة وتقدم في الغداء او العشاء بجانب الكثير من الاطباق الرئيسية والجانبية او تعطيه لاطفالك في المدرسة بدل من السندويتش التقليدي ، تابعي معنا الخطوات بالتفاصيل. .

الخبز الهندي بالبطاطس

الخبز الهندي بالبطاطس الشهي :

المكونات :

  • كوب من دقيق المخبوزات
  • ثمرة واحدة من البطاطس كبيرة الحجم
  • نصف ملعقة صغيرة كاري
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • رشة من الكمون الناعم
  • قليل من الماء للعجن
  • زيت للقلي

قد يهمك ايضا : برياني الدجاج الهندي اللذيذ بكل خطواته من مطبخ رقيقة

طريقة عمل الخبز الهندي بالبطاطس الشهي :

  1. اولا نقوم بسلق حبة البطاطس جيدا حتى تطرى ثم نتركها جانبا تهدا ثم نقوم بهرسها جيدا .
  2. في وعاء نضع البطاطس المهروسة ونضيف عليها كمية الدقيق ثم نرش عليها كمية الكاري والملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والبصل البودرة مع بهارات الدجاج والكمون ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماما .
  3. نصب قليل من الماء على الخليط السابق بالتدريج ، ونبدا بالعجن سواء باليد او في العجان اذا كان متوافرا حتى يتكون معنا عجينة متماسكة .
  4. اذا كانت العجينة طرية للغاية وتلتصق في اليد ، نضيف عليها رشة قليلة من الدقيق ونعجن مرة اخرى حتى تتجمع معنا العجينة وتتماسك ، ونتركها جانبا نصف ساعة ترتاح ويمكننا تشكيلها .
  5. بعد ان ترتاح العجينة ، نقوم بتشكيلها الى دوائر او مربعات او اي شكل تفضليه حسب الذوق .
  6. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نضع كمية من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، ثم نقوم بقلي العجينة من كل الجوانب حتى تاخذ لون ذهبي لذيذ ، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على اوراق مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد فيها .
  7. نكمل بكل كمية العجينة وتكون جاهزة للتقديم وهي ساخنة مع الاطباق الاخرى .
  8. من الممكن ان نحشي العجينة ببعض الحشوات مثل اللحم المفروم المعصج او جبنات مشكله او شرائح بسطرمة او شرائح دجاج ثم نقليها ، ونقدمها في العشاء خفيف ومختلف بحشوات لذيذة او تعطيها لاكفالك في المدارس ..

نقدم الخبز الهندي بالبطاطس الشهي ساخنا مع إطباق من الدجاج او اللحم والسلطات ليكمل لكي مائدة الطعام باطيب الوصفات ، اتمنى ان تجربيها وتنال اعجابكم ، الهناء والشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق