طريقة عمل البطاطس البيوريه اللذيذة بمكونات منزلية بسيطة

البطاطس البيوريه Mashed potatoes هي أحد وجبات العشاء الشهية التي يمكنك تقديمها بأكثر من طريقة وببعض المكونات المنزلية البسيطة. تعرفي الآن علي أفضل طرق تحضير البطاطس البيوريه وقدميها لعائلتك بأشهى نكهة وبأسرع وقت ممكن.

البطاطس البيوريه بالزبدة:

البطاطس البيوريه بالزبدة هي أحد الوجبات الخفيفة المحببة للأطفال والكبار أيضاً. تعرفي الآن على مقادير وطريقة تحضيرها بالتفصيل:

مقادير البطاطس البيوريه بالزبدة:

• 4 حبات متوسطة من البطاطس المقشرة.
• كوب وربع من الحليب الساخن كامل الدسم.
• 1 كوب من الزبدة الغير ذائبة وغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس للتزيين.

طريقة تحضير البطاطس البيوريه بالزبدة:

1. بعد تقشير وسلق البطاطس صفيها جيداً وقومي بهرسها باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر على سرعة متوسطة.
2. ابدأي بإضافة اللبن الساخن بالتدريج ليسهل عليك هرسها بشكل أفضل.
3. أضيفي 1 ملعقة من الزبدة الطرية بالتدريج عند تقليبها، عندما تنتهي أضيفي 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح، قومي بتقليبها وهرسها جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي متناسق.
4. احتفظي بالبطاطس ساخنة لحين تقدميها، وعند تقدميها انقليها إلى طبق واسع وأضيفي البقدونس والثوم المفروم لتزيين وجهها.

قد يهمك أيضاً: طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن و بالجزر.

البطاطس البيوريه بالبصل والجبن:

طبق البطاطس بيوريه بالبصل والجبن من الوجبات الشريعة والشهية التي بطلبها الأطفال بكثرة، تعرفي الآن على مقادير وطريقة تحضير البطاطس البيوريه بالبصل والجبن.

مقادير البطاطس البيوريه بالبصل والجبن:

• ثلاث تمرات من البطاطس متوسطة الحجم.
• فصان ثوم مهروس.
• كوبان من اللبن.
• اربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• رشة من الشطة “اختياري”
• ثمرة من البصل الأخضر المقطع.
• قليل من الجبنة الرومي المبشورة.

طريقة عمل البطاطس البيوريه بالبصل والجين:

1. نغسل حبات البطاطس جيداً بواسطة فرشاة المطبخ، في اناء به كمية من الماء نضيف فصوص الثوم السليمة و نقوم بسلق البطاطس جيدا حتى تنضج تماماً.
2. بعد تصفية البطاطس نضعها في وعاء و نقوم بهرسها بواسطة الخلاط أو الهاند بلندر.
3. نذيب الزبدة قليلا و نصبها بالتدريج على البطاطس المهروسة و نقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. نضع البطاطس بالزبدة على نار هادئة مع التقليب المستمر، ثم نبدأ بإضافة اللبن بالتدريج ثم الملح والفلفل الاسود و الشطة (اختياري).
5. اخيراً نضع الجبنة الرومي المبشورة و نقلبها قليلاً حتى تذوب ويصبح الخليط جاهزاً.
6. نصب البطاطس المحضرة في طبق التقديم و نزينه بقطع البصل الأخضر.

قد يهمك أيضاً: بالفيديو؛ طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن، أسهل أكله اقتصادية وشهية

بطاطس بيوريه بالثوم:

يمكنك تحضير البطاطس البيوريه في الثوم في وقت يتراوح ما بين 15 إلى 30 دقيقة، ويمكن تقديمها مع شرائح اللحم البارد لتحصلي على وجبة عشاء متكاملة.

مقادير البطاطس البيوريه بالثوم:

• 4 قطع من البطاطس متوسطة الحجم.
• 4 فصوص من الثوم.
• ماء.
• كوب حليب كامل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• بقدونس للتزيين.

طريقة عمل البطاطس البيوريه بالثوم:

1. في إناء على النار ضعي الماء البارد وحبات البطاطس والثوم وابدئي بسلقهما سوياً.
2. بعد أن تنضج البطاطس بشكل كامل ابدئي بهرسها باستخدام هراسة البطاطس.
3. أضيفي الزبدة والحليب ببشكل تدريجي.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود.
5. استمري بتقليبهم سوياً حتى تحصلي على قوام متجانس، تذوقي الخليط وأضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود أو الزبدة إذا لزم الأمر.
6. قدمي البطاطس البيوريه ساخنة وأضيفي لها قطع البقدونس الطازجة للتزيين.

قد يهمك أيضاً: صينية الكفتة والبطاطس بالبشاميل الشهية من مطبخ رقيقة

طاجن البطاطس البيوريه باللحم:

يمكنك تحضير طاجن البطاطس البيوريه باللحم المفروم كوجبة غذاء رئيسية على مائدتك، تعرفي الآن على مقادير وطريقة تحضير طاجن البطاطس بيوريه باللحم.

مقادير طاجن البطاطس البيوريه باللحم:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 5 حبات من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الزبدة.
• 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 كوب من الجبنة الشيدر.
• بصل مقلي.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• صلصة طماطم.

طريقة تحضير طاجن البطاطس البيوريه باللحم:

1. في مقلاة غويطه ضعي مكعبات من البصل وقومي بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل ثم تابعي بإضافة الملح والفلفل الأسود.
3. ضعي ملعقة كبيرة من معجون صلصلة الطماطم على خليط اللحم واتركيها حتى تنضج.
4. في إناء آخر اهرسي حبات البطاطس المسلوقة جيداً، وأضيفي إليها الحليب والزبدة والجبنة الشيدر.
5. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود إلى خليط البطاطس وقلبيهم جيداً.
6. في طاجن، ضعي طبقة من اللحم المفروم الذي تم إعداده مسبقاً.
7. تابعي بوضع طبقة البطاطس البيوريه فوق اللحم.
8. زيني سطح البطاطس بشرائح البصل المقلي.
9. ادخلي الطاجن فرناً ساخناً لمدة 15 دقيقة فقط. وقدمي وجبتك ساخنة مع السلطة التي تفضليها.

قد يهمك أيضاً: بالفيديو؛ طريقة عمل الكبدة الاسكندراني نافسي أشهر المطاعم

طاجن البطاطس البيوريه بالبيض:

يستغرق تحضير طاجن البطاطس البيوريه بالبيض حوالي 30 دقيقة على الأكثر ويُقدم كوجبة عشاء ساخنة، تعرفي الآن على مقادير وطريقة تحضير طاجن البطاطس البيوريه بالبيض.

مقادير طاجن البطاطس البيوريه بالبيض:

• 2 ونص كوب من البطاطس المهروسة.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من كريمة الطهي.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من الجبنة الشيدر.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير طاجن البطاطس بيوريه بالبيض:

1. في إناء اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض وكريمة الطهي سوياً.
2. أضيفي بودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم إلي الخليط.
3. في طاجن غير لاصق ضعي الخليط، ثم تابعي بوضع الجبنة الشيدر على سطح البطاطس.
4. ادخلي الخليط الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض وتذوب شرائح الجبنة الشيدر.
5. تُقدم البطاطس البيوريه ساخنة مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بطاطس بيوريه غادة التلي

المقادير

• 1/2 كيلو بطاطس مهروسة.
• 1/3 كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملح.
• فلفل أبيض.

طريقة التحضير

• قومي بهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة ثم أضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض وضعيهم على نار متوسطة.
• أضيفي اللبن واخلطي كل المكونات جيداً.
• تُقدم البطاطس مع الخبز الطازج وبالهناء والشفاء.

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الكشري الأصفر في حلة واحدة

نصائح لتحضير البطاطس البيوريه:

• يُفضل سلق البطاطس كحبات كاملة دون تقطيعها، لأن البطاطس نشويات بالتالي يمكن أن تتفتت أو تمتلئ بالماء عند سلقها. قد يستغرق سلقها كاملة وقتاً أطول! لكن الأمر يستحق ذلك.
• يُفضل طهي البطاطس في الماء البارد؛ يضمن لك ذلك طهي البطاطس بالتساوي. أما في حال استخدام الماء الساخن يلين السطح الخارجي للبطاطس يينما يظل الوسط قاسياً وغير ناضجاً.
• يمكنك استخدام الخلاط أو الهاند بلندر لهرس البطاطس بعد  سلقها لتوفير عناء هرسها يدوياً وللحصول على نتيجة أفضل.

وفي النهاية يمكننا القول أن البطاطس البيوريه المليئة بالزبدة هي وجبة لها مذاق كريمي مميز يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء أو عشاء شهية، كما أنه من السهل جداً تحضيرها مسبقاً ثم إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن.