الارز بالكاري والخضروات الشهي من مطبخ رقيقة

لتكملي مائدة الطعام يجب عليكي ان تختاري الاطباق المناسبة خاصة الاطباق الجانبية المناسبة مع الاطباق الرئيسية، لذلك سنتعرف على طريقة الارز بالكاري والخضروات المناسب لكثير من الأطباق ، فهو عبارة عن ارز مطهي متبل بالكاري والكركم مع بعض الخضروات مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء فهو طبق مغذي جدا خاصة للأطفال فهو غني بالفيتامينات والمعادن المهمة ، تابعي معنا الطريقة التفصيل وستكتشفين انه طبق سهل للغاية وسريع التحضير ومغذي جدا …

الارز بالكاري والخضروات

الارز بالكاري والخضروات الشهي :

المكونات :

  • كوبان من الارز المصري
  • كوبان وربع من الماء
  • اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • رشة من الفلفل الاسود
  • نصف مكعب مرقة
  • كوب خضروات قطع مشكل “يمكن استخدام خضروات مجمدة

قد يهمك ايضا : فتة اللحم الضاني بالتقلية و الصلصة الطبق التقليدي لعيد الاضحى المبارك

طريقة عمل الارز بالكاري والخضروات الشهي :

  1. نقوم اولا بغسل الارز جيدا عدة مرات ثم نصفيها جيدا من الماء.
  2. في قدر متوسط الحجم نضع الزيت على نار متوسطة يسخن ، ونضيف مكعب المرقة والملح و الفلفل الاسود والكاري والكركم ونقلب جيدا ، ثم نضيف الارز المغسول ونقلب جيدا ، ثم نضيف كمية الماء و نتركها على النار حتى تغلي .
  3. في قدر صغير نسلق الخضروات قليلا حتى تطريى وتدخل في النضج ثم نصفيها من ماء السلق .
  4. بعد ان يغلي الارز ويبدا ان يتشرب الماء ، نضع كمية الخضروات المسلوقة و نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
  5. نضع صاج الارز تحت القدر ونخفض درجة حرارة النار تماما ثم نتركه على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج الارز والخضروات مثل الطريقة التقليدية ، ويكون جاهزا للتقديم .
  6. نضع الارز في اطباق التقديم و نزينه بقليل من البقدونس المفروم ويقدم مع باقي الاكلات على مائدة الطعام .

– يمكنك الاستغناء عن اي نوع الخضروات التي لا تفضلينها او لا يحبها اطفالك ، او قللي كمية هذه الخضروات حتى يستفيد طفلك من الفيتامينات والمعادن الموجودة بها .

– يمكنك ايضا استبدال الارز المصري بالارز البسمتي الطويل الحبة حسب الذوق ، وحني تنوعي كل مرة تحضرين فيها الارز بالخضروات .

نقدم الارز بالكاري والخضروات ساخنا مع دجاج محمر او لحم محمر او مع ديك رومي مشوي او محمر بجانب السلطة والمقبلات ، سيستمتع اسرتك وضيوفك بكل الاطباق التي تقدميها من صنع يدك ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، يالهناء والشفاء

اكتب تعليق