طريقة عمل أرز بالكبد و القوانص
يعتبر الأرز طعام رئيسي لكثير من دول العالم ، كما أن جميع دول العالم تقريباً تضعه من أهم عشر أغذية لديها ، وبالأخص دول أسيا مثل اليابان تجعله طعامها الرئيسي ، فهو بديل للحبوب (مثل القمح – الشعير – الذرة ) لدى العديد من الدول ،
و نحن في وطننا العربي نعتمد على الأرز كطبق رئيسي في موائدنا و مطاعمنا ، و من الطبيعي أننا نتفن في طريقة عمل الأرز بأكثر من وصفة ، و بأكثر من طريقة ، حتى لا يصيبنا الملل من الطرق التقليدية لصنع الأرز ،
فيمكنا جعله أكثر فائدة بإضافة مكونات غذائية هامة له ، كإضافة بروتين حيواني له ، أو المكسرات و غيرها ، و اليوم في مطبخ رقيقة سنقدم لك ِ سيدتي طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص و المكسرات المفيدة و اللذيذة .
مكونات الأرز بالكبد و القوانص :
- كوبين من الأرز .
- ربع كوب من الكبدة .
- ربع كوب من القوانص .
- ثلاث ملاعق من الزيت .
- ملعقة كبيرة من السكر .
- صلصة طماطم .
- قرفة .
- ملعقة سمنة .
- ملح .
- فلفل .
- توابل مشكلة .
- مكسرات حسب الرغبة .
- زبيب .
- مرقة .
طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص :
- يفضل نقع الكبدة في اللبن لتخلص من الشوائب بها لمدة نصف ساعة، ثم تصفى وتغسل جيداً .
- نضع إناء على النار ونضع به السكر حتى يذوب ، ثم نضيف إليه المرق والفلفل والتوابل المشكلة ، والملح ، والقليل من صلصة الطماطم ( مكون اختياري يمكننا عدم إضافتها ) ،ونحاول أن نذيب تكتلات السكر حتى نحصل على خليط متجانس أشبه بالكراميل ، وننزل الوعاء من على النار ونتركه على جنب .
- نضع إناء على النار ، ثم نضع به الزيت ، ونضع به الأرز ونقوم بتقليب الأرز به ليكتسب اللون ( يمكننا لإضافة ملعقة سمنة للحصول على نكهة اقوي للأرز ) ويمكنا لإضافة القليل من الكبد والقوانص للأرز أثناء نضجه .
- نقوم بإضافة خليط الكراميل للأرز مع المرقة ، ونتركه ينضج على نار هادئة .
- نقوم بوضع مقلاة على النار ، ثم نشوح بها القوانص والكبد ، ثم نضيف إليها الملح والفلفل والقرفة .
- نقوم بتحميص المكسرات على نار هادئة .
نغرف في طبق التقديم الأرز و نضع فوقه الكبد والقوانص ، ثم نزينه بالمكسرات المحمصة و الزبيب .
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍