قسم :مطبخ رقيقة

تعد البيتزا الصيامي أو vegetarian pizza من الوجبات الشهية والمفيدة، والتي تناسب الأشخاص النباتيين كونها غنية بالخضروات والأطعمة المتنوعة واللذيذة، وفي هذا المقال من مطبخ رقيقة سنقدم لكِ طريقة عمل...

من منا لا يعشق الأطباق الإيطالية وخاصًة البيتزا التي تمتاز بعجينتها الهشة، وحشواتها المتعددة التي تجعل منها وجبة سريعة ومميزة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، وفي هذا المقال سنطرح عليكِ طريقة عمل...

عند تحضير البيتزا في المنزل في الكثير من الأحيان لا تمنحك معجنات البيتزا الجاهزة المتواجدة في الأسواق نتيجة مرضية، لذلك سنقدم لك في هذا المقال طريقة مجربة وسهلة التحضير لعمل البيتزا خاصًة طريقة عمل...

الكريب من الأكلات المميزة أيا كان المواد المستخدمة في الحشو، فالأهم عند تحضير الكريب هو عجين الكريب ذاته، وإليك طريقة عمل الكريب لنجلاء الشرشابي لتحصلي على أفضل عجين للكريب. ما هو الكريب ؟ الكريب...

الكريب من الأكلات المميزة التي يحبها الجميع، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل الكريب لسالي فؤاد بأشهى مذاق يمكنك تجربته. طريقة عمل الكريب لسالي فؤاد يمكن استخدام العديد من أنواع الحشو لعمل الكريب،...

يهوى العديد من الناس خاصة الأطفال وجبة البيتزا كونها شهية المذاق ومليئة بأطعمة متنوعة ولذيذة، لذا يبحث الكثيرون عن طرق اعداد البيتزا لتصبح بنفس المذاق التي تعد به في أشهر المطاعم، وفي هذا المقال...

تُعد البيتزا من أكثر الوجبات الشهية التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، كما أنها ليست مكلفة وسهلة التحضير فليس كما يظن البعض أنها تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وحتى لا تبذلين جهدٍا في التنقيب عن طرق...

يعتبر دجاج الزنجر من الأكلات المفضلة لدى الكبار ويطلبها الأطفال الصغار بكثرة، كونها تمتاز بنكهتها وتتبيلتها المختلفة عن وصفات الدجاج الأخرى علاوة على غلافها الخارجي المقرمش الذي يعشقه الكثيرون من...

يعتبر البيض من أكثر المواد الغذائية المفيدة التي تحرص الأمهات على وجودها ضمن وجبة الإفطار، كونها غنية بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لبناء الجسم، فبإمكانك طهيه بالكثير من الطرق اللذيذة...

تعتبر الجبنة الموزاريلا من ألذ أنواع الجبنة الإيطالية وأكثرها شهرة، حيث تمتاز بطعمها الشهي وملمسها الناعم الذي جعل لها مكانة كبيرة بين العديد من المطابخ حول العالم، فهناك الكثير من الأطباق التي تعتمد...

تعد صلصة البولونيز من الصلصات المعتمدة بصورة أساسية على اللحم المفروم، وترجع أصولها إلى مدينة بولونيا الإيطالية وتقدم إلى جانب الكثير من الوصفات اللذيذة بالأخص المكرونة، وتتنوع طرق إعدادها من مكان...

دائمًا ما يتحفنا المطبخ الإيطالي بوصفاته اللذيذة التي يعشقها الكثيرون حول العالم، ومنها صوص المارينارا الذي يمتاز بقوامه الكثيف وطمعه الشهي كما انه يضاف الى العديد من الوصفات مثل المكرونة، اللحم...

عندما يضاف صوص الديمي جلاس على اللحوم أو الدواجن فإنه يمنحها مذاق لذيذ للغاية، فهو من الصلصات الشهيرة على مستوى العالم ويفضلها الكثيرون كما أنه يستغل في تحضير الكثير من الوصفات، لذا سوف نقدم لكِ...

الكثيرات منا يستخدمن صوص الخل في أطباق محدودة مثل الفتة، الكشري، سلطة الخضار، لكن هل تعلمي أنه يوجد بالكثير من الأنواع والطرق؟ لذا سوف نقدم لك في هذا المقال من مطبخ رقيقة طرق إعداد أنواع مختلفة من...

الكثير من الأشخاص يعشقون الصلصات الإيطالية الغنية بالنكهات، ومنها صوص الريحان أو صوص البيستو الذي يليق مع العديد من الأكلات مثل المكرونة والدجاج والأطعمة البحرية، فإذا كنتِ تريدين اكتشاف سر خلطات...

إذا كنتِ من عشاق الأكلات الآسيوية مثل السوشي والنودلز فأنتَ بالتأكيد لا تستطيعين الاستغناء عن الصويا صوص في مطبخك، فهي إحدى الصلصات الأساسية في المطبخ الآسيوي وتدخل في تحضير العديد من الوصفات، في...

صوص الترياكي هو صلصة لذيذة المذاق تمزج بين الكثير من الأطعمة مثل الثوم والعسل والزنجبيل، ويتم إضافتها في تتبيلات الكثير من الأكلات مثل اللحم والدواجن والمأكولات البحرية خاصة في الوجبات المشوية، لذا...

يعد صوص الرانش من أشهى أنواع صلصات الطعام والتي تضاف على العديد من الأطباق مثل السلطات والبيتزا والدجاج، ويمتاز بطعمه الغني بالأعشاب والتوابل الطازجة والكثير من الإضافات المُنكهه التي تعزز من مذاقه...

يعتبر سويت شيلي صوص من صلصات الطعام المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار، وانتشر في الآونة الأخيرة استهلاكها بكثرة في إعداد العديد من الأطباق الشهية خاصة لمحبي الدمج بين الطعم الحلو والحار، لذا...

الساليزون أحد المقبلات الشهية التي تقدم على معظم موائد المناسبات والعزومات وأعياد الميلاد، فهو من المخبوزات التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال، فالبعض يتناولنها في وجبة الفطور إلى جانب المشروبات...

يعتبر صوص الخردل أو المستردة من أكثر الصلصات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ويتم إدخاله في إعداد الكثير من الوجبات السريعة مثل البرجر والدجاج المقرمش والبطاطس المقلية والسلطات وغيرها، لذا لا...

هل مللت من التتبيلات التقليدية وصلصات الطعام المتعارف عليها؟ إليكِ في هذا المقال طريقة عمل الورشستر شاير صوص فهو من الصلصات اللذيذة التي تستخدم بكثرة في الآونة الأخيرة في تتبيلات اللحوم والدواجن...

يعتبر البروفيترول من أشهى أنواع المعجنات والتي تقدم بأكثر من طريقة كنوع من أنواع المقبلات سواء الحلوة أو المالحة، كما أنه من الوصفات سهلة وسريعة التحضير التي يمكنك إعدادها لوجبة الفطور أو لاصطحابها...

شراب الذرة أو الـ Corn Syrup هو أحد أنواع صلصات الطعام حلوة المذاق، حيث يستعمل في تحلية الكثير من الوصفات مثل البان كيك والكريب وصناعة المخبوزات والمشروبات الغازية وصلصات المكرونة، ويَجدُر بالإشارة...