قسم :مطبخ رقيقة

الكثير من الأشخاص يعشقون الصلصات الإيطالية الغنية بالنكهات، ومنها صوص الريحان أو صوص البيستو الذي يليق مع العديد من الأكلات مثل المكرونة والدجاج والأطعمة البحرية، فإذا كنتِ تريدين اكتشاف سر خلطات...

إذا كنتِ من عشاق الأكلات الآسيوية مثل السوشي والنودلز فأنتَ بالتأكيد لا تستطيعين الاستغناء عن الصويا صوص في مطبخك، فهي إحدى الصلصات الأساسية في المطبخ الآسيوي وتدخل في تحضير العديد من الوصفات، في...

صوص الترياكي هو صلصة لذيذة المذاق تمزج بين الكثير من الأطعمة مثل الثوم والعسل والزنجبيل، ويتم إضافتها في تتبيلات الكثير من الأكلات مثل اللحم والدواجن والمأكولات البحرية خاصة في الوجبات المشوية، لذا...

يعد صوص الرانش من أشهى أنواع صلصات الطعام والتي تضاف على العديد من الأطباق مثل السلطات والبيتزا والدجاج، ويمتاز بطعمه الغني بالأعشاب والتوابل الطازجة والكثير من الإضافات المُنكهه التي تعزز من مذاقه...

يعتبر سويت شيلي صوص من صلصات الطعام المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار، وانتشر في الآونة الأخيرة استهلاكها بكثرة في إعداد العديد من الأطباق الشهية خاصة لمحبي الدمج بين الطعم الحلو والحار، لذا...

الساليزون أحد المقبلات الشهية التي تقدم على معظم موائد المناسبات والعزومات وأعياد الميلاد، فهو من المخبوزات التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال، فالبعض يتناولنها في وجبة الفطور إلى جانب المشروبات...

يعتبر صوص الخردل أو المستردة من أكثر الصلصات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ويتم إدخاله في إعداد الكثير من الوجبات السريعة مثل البرجر والدجاج المقرمش والبطاطس المقلية والسلطات وغيرها، لذا لا...

هل مللت من التتبيلات التقليدية وصلصات الطعام المتعارف عليها؟ إليكِ في هذا المقال طريقة عمل الورشستر شاير صوص فهو من الصلصات اللذيذة التي تستخدم بكثرة في الآونة الأخيرة في تتبيلات اللحوم والدواجن...

يعتبر البروفيترول من أشهى أنواع المعجنات والتي تقدم بأكثر من طريقة كنوع من أنواع المقبلات سواء الحلوة أو المالحة، كما أنه من الوصفات سهلة وسريعة التحضير التي يمكنك إعدادها لوجبة الفطور أو لاصطحابها...

شراب الذرة أو الـ Corn Syrup هو أحد أنواع صلصات الطعام حلوة المذاق، حيث يستعمل في تحلية الكثير من الوصفات مثل البان كيك والكريب وصناعة المخبوزات والمشروبات الغازية وصلصات المكرونة، ويَجدُر بالإشارة...

في الآونة الأخيرة شاع استخراج السكر من التمور واستعماله كنوع من أنواع السكر الصحية، وازداد الطلب عليه في الماعز الأورجانيك ومتاجر المواد الغذائية وشركات الأغذية والحليب كونه معالج بصورة أقل من السكر...

على عكس أغلب أنواع الشاي التي تنسب أسمائها إلى الأوراق التي أنتجت منها، فإن شاي سيلان يستند اسمه تبعًا للمكان الذي تنمو فيه أوراق الشاي ويعد هذا الشاي من الأنواع التي تساهم في تنمية الاقتصاد...

إن كنت من المغرمين بتناول المشويات بكافة أنواعها سواء اللحوم الحمراء أو البيضاء أو الخضروات، فمن المؤكد أنك تستهلكين صوص الباربكيو بشكل متكرر من أجل إعطاء أكلاتك المشوية نكهة ومذاق خاص لما تتميز به...

تشتهر بلاد شرق آسيا بذوقها الخاص في إعداد الطعام، حيث تميزت تلك المطابخ بتقديم أشهى الأكلات خاصة النودلز الصحية وأنواع عديدة من المعكرونات مثل معكرونة سومين فهي نوع ممتاز يتم إصداره في أستراليا لكنها...