طريقة عمل صفار البيض ومهروس الخضار لطفلك وقيمته الغذائية
طريقة عمل صفار البيض ومهروس الخضار لطفلك هي وصفة سهلة ولذيذة تمنح طفلك النسبة الموصى بها من المدخول اليومي للدهون وكذلك الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل صفار البيض ومهروس الخضار
عجة صفار البيض والخضار
- افصلي صفار البيض عن البياض ثم اخلطيه مع بعض من الحليب كامل الدسم.
- ضعي ملعقة من زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة ثم أضيفي إليها صفار البيض.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الخضروات المهروسة المطهية مسبقًا إلى المقلاة.
- قلبي جيدًا على نار متوسطة حتى ينضج الخليط جيدًا.
صفار البيض مع الخضروات والأرز
- 1 أو صفار بيض مسلوق، 1 كوب من الأرز البني المطبوخ، ربع كوب من الخضار المطبوخ المهروس مثل الجزر أو القرنبيط أو البطاطس.
- امزجي جميع المكونات واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على القوام المناسب لطفلك.
- يمكنك إعداد هذه الوصفة مع صفار البيض المقلي بقليل من زيت الزيتون ثم إضافة الأرز البني ومهروس الخضروات له.
صفار البيض مع الخضار والشوفان
- أحضري كوب من الشوفان المطبوخ، و2 صفار بيض وربع كوب من الخضار المسلوق، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- سخنى زيت الزيتون في مقلاة ثم اخفقي صفار البيض في المقلاة.
- أضيفي الشوفان والخضار إلى مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي صفار البيض المخفوق المقلي.
- اتركي المزيج حتى ينضج على النار.
- يمكنك تقسيم الشوفان لقطع صغيرة حتى يستطيع طفلك مضغها بسهولة.
المحتوى الغذائي لصفار البيض
- فيتامينات A و D و E.
- فيتامين B12 و فيتامين B3 والكولين وحمض الفوليك.
- 76% بيوتين، 73% إينوسيتول، 50% نياسين، 93% فيتامين B6.
- ريبوفلافين وثيامين وبروتين ومعادن.
- 55 سعر حراري، 2.7 جم بروتين، 61. جم كربوهيدرات، 210 ملجم كوليسترول، 8 ملجم صوديوم، 19 ملجم بوتاسيوم، 1 ملجم منجنيز، 66 ملجم فوسفور.
يوفر صفار البيض العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لتطور الدماغ لأنه غني بالكولين والكوليسترول الجيد اللازم للنمو العقلي والحديد وكذلك الأحماض الأمينية المهمة المحتوية على الكبريت.
صفار البيض المأخوذ من الدجاج المغذى على الأعشاب أو الأسماك غني بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة أوميجا 3 الموجودة في حليب الأم.
من الأغذية المهمة أيضًا للطفل والغنية بالكثير من العناصر الغذائية الفواكه واللألبان ومنتجات الألبان، وتوجد أيضًا بعض العناصر الغذائية المتواجدة في الأعشاب الطبيعية والتي يمكنك خلطها جميعًا للحصول على أكبر قدر من المواد الغذائية المفيدة للطفل، فيمكنك إعداد الموز بالزبادي والقرفة لطفلك بجانب البيض لتكون إضافة غنية بكل المواد الغذائية.
متى يمكنني تقديم البيض لطفلي
يأتي البيض في قائمة أكثر 8 مسببات للحساسية وتستطعين تقديم صفار البيض لطفلك في عمر 8 أشهر فيما فوق شرط عدم وجود حساسية فهو مغذ للغاية وجزء مهم من النظام الغذائي.
إذا كان لديك أو أحد أفراد عائلتك تاريخ لحساسية البيض، فمن الأفضل الانتظار حتى بعد 12 شهر لإدخال صفار البيض سواء كان مقليًا أو مسلوقًا.
هكذا استعرضنا طريقة عمل صفار البيض ومهروس الخضار لطفلك آملين أن يكون المقال نال إعجابك ونحن سعداء بمشاركتك لنا بصور للوصفة أو وصفات أخرى.
المعلومات الواردة في المقال تثقيفية ولا تغني بأي حال من الأحوال عن استشارة الطبيب المختص
قد يهمك أيضًا:
