تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية ذات المذاق الجميل والمحبب لدي معظم العرب ، وكذلك المهلبية فهي رؤعة الطعم الأصيل الذي يبقى في الأذهان أكثر من بقائه في اللسان ، تخيلِ عزيزي القارئة معنا أننا جمعنا أو مزجنا المذاقان معاً ( مذاق البسبوسة ومذاق المهلبية ) فيا له من طعم رائع نستطيع الحصول عليه ، أكيد سيدتي ِ أنت ِ الآن تصرين على تجربة هذا الطعم بنفسك ِ وتذوقه لأسرتك ِ كلها ،

فأنت في المكان الصحيح هنا في مطبخ رقيقة سيدتي ، الذي لا يبخل أن يشاركك ِ في أسرار الطبخ لديه ، فهيا بنا نسبح في أعماق مطبخ رقيقة لنقتطف من حديقته أجمل الورود الشرقية ( بسبوسة بالمهلبية ) لنقدمها كهدية لك سيدتي .

طريقة عمل بسبوسة بالمهلبية مجلة رقيقة

مكونات البسبوسة بالمهلبية :

  • كوبين من دقيق السميد .
  • كوب من السكر (حسب الرغبة ) .
  • فانيليا .
  • بيضتين .
  • ربع كوب من زيت الزيتون .
  • كيس فشطة .
  • ملعقة صغيرة من البكينج بودر .

مقادير المهلبية :

  • 8 مربعات كيري .
  • ربع كوب من الحليب .
  • علبة قشة .
  • ثلاث ملاعق من القشطة .

طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية :

ثانياً : تحضير البسبوسة :

  • نخلط البيض مع الفانيليا ، ثم نضيف إليه السكر ، ثم الزيت ، ثم القشطة جيداً ، ثم نضيفهم إلي الدقيق ( دقيق السميد ) ثم نضيف البكينج بودر ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس .
  • ندهن صينية بالزيت ثم نضع بها نصف مكونات البسبوسة .
  • ثم نضع خليط المهلبية ونغطيه بباقي خليط البسبوسة .
  • ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق حتى يحمر الوجه .

أولاً : نحضر المهلبية :

  • نخلط الحليب مع النشا مع قليل من الماء
  • ثم نضيف إليه ملعقتين سكر .
  • ثم نضيف له القشطة مع الاستمرار في الخلط ، ثم نضيف إليه مربعات كيري حتى نحصل على خليط متجانس .
  • ثم نخرجها ونتركها لتبرد وتقطع وتقدم .

عن الكاتب

اريكسينا ماهر

أعمل بمجال التدريس لمادة الرياضيات ، ولكنني مهتمة بكل ما يهم المرأة العريية من صحة وجمال .

اكتب تعليق

مشاركة