يعتبر الجلاش بالسوسيس والمشروم من الأكلات الغربية المحببة لدي الأطفال ، وأيضا الكثيرين من الكبار ، ولما كان شعارنا في موقع رقيقة أن نجعل المطبخ لعبتك سيدتي ، فسوف نقدم لكي  كل الأكلات التقليدية وغير التقليدية ( الجديدة ) من كافة مطابخ العالم ، لتنتقي منها سيدتي ما يناسب أسرتك ِ والذوق العام في الأكل لعائلتك ، وتعتبر أكلة الجلاش بالسوسيس والمشروم من الأكلات المفيدة نظراً لاحتوائها على المشروم المعروف بفوائده الغذائية الكبيرة واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للجسم .

 

مكونات الجلاش بالسوسيس والمشروم :

 

  • علبة جلاش كاملة .
  • أربع أصابع من السوسيس مقطعة قطع متوسطة .
  • كوبين من المشروم .
  • كوب من الجبن المبشور .
  • كوب من البصل الأخضر المقطع .
  • كوبين من الطماطم المقطعة قطع صغيرة .
  • عدد ست بيضات متوسطة الحجم .
  • ملح .
  • ملعقتين صغيرتين من البابريكا .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن .
  • زيت .
  • فلفل .

جلاش بالسوسيس والمشروم

طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والمشروم :

 

  • نقوم بخفق البيض جيداً باستخدام المضرب ( حوالي أربع بيضات ) ، ثم نقوم بإضافة الحليب و البابريكا لخليط البيض ، وكذلك الملح ، والفلفل مع الاستمرار في الخفق ، ثم نتركه على جنب .
  • نقوم بوضع مقلاة على النار ، ثم نضع بها زيت ، ثم نقوم بتحمير السوسيس والمشروم بها ، مع إضافة القليل من الملح والفلفل إليهم .
  • نقوم بإحضار صينية للفرن وندهنا بالزيت ، ثم نضع بها حوالي خمس طبقات من الجلاش بين كل طبقة وأخرى نمسحها بالزيت .
  • ثم نضع خليط المشروم و السوسيس فوقها .
  • ثم نضيف إليه خليط البيض المخفوق ، ثم نرش فوقه مكعبات الطماطم والبصل .
  • نقوم بوضع طبقات من الجلاش فوق جميع تلك المكونات ، ولا ننسي مسح كل طبقة من الجلاش بالزيت .
  • نقوم بخفق باقي البيض ( بيضتان ) جيداً ، ثم ندهن بهم وجه الجلاش من فوق .
  • نقوم بوضع صينية الجلاش في فرن متوسط الحرارة 180 درجة إلي أن يحمر الوجه، لمدة نصف ساعة تقريباً .
  • نخرج الصينية من الفرن وتزين ثم تقدم ساخنة .

وبالهنا والشفا

دعوة للإنضمام للجروب الرسمى لمجلة رقيقة على الفيسبوك لمتابعة كل ما هو جديد والتواصل مع متابعى المجلة من هنا جروب مجلة رقيقة

عن الكاتب

اريكسينا ماهر

أعمل بمجال التدريس لمادة الرياضيات ، ولكنني مهتمة بكل ما يهم المرأة العريية من صحة وجمال .

اكتب تعليق

مشاركة